Grupo Clio's · Guatemala

La cocina como arte vivo

Desde 2008 creamos espacios donde la gastronomía, la hospitalidad y el diseño se encuentran. Lo que comenzó como un sueño se ha convertido en un grupo con múltiples marcas, unidas por la misma obsesión: la excelencia en cada detalle.

Nuestra filosofía

"Cada persona merece vivir una experiencia única — una historia que contar."

Fundación

Marcas Propias

Ciudades

La comida es nuestro arte desde la selección de los ingredientes, las técnicas y el conocimiento acumulado en más de quince años de trabajo. Es un concepto único y moderno que ha crecido orgánicamente, guiado por la pasión de una familia que vive la gastronomía desde adentro.

Creemos en el poder de los buenos ingredientes, el servicio excepcional y las experiencias que se quedan en la memoria. Cada espacio de Grupo Clio’s tiene su propia personalidad, pero todos comparten el mismo corazón.

Trayectoria

Dieciséis años construyendo algo especial

De un restaurante en Fontabella a un grupo gastronómico con presencia en dos ciudades.

2008
El origen
Clio's Restaurante
Olivia y Roberto de la Fuente abren Clio's Restaurante en Fontabella con una propuesta de fusión francesa que rápidamente se convierte en referente de la gastronomía guatemalteca.
Ciudad de Guatemala
Julio 2015
Nueva ubicación
Zona 10 — Nuestro hogar definitivo
Clio's Restaurante se muda a la 6a. Avenida 15-65 Zona 10, la ubicación que hoy alberga nuestro restaurante principal.
6a Av. 15-65, Zona 10
Nov 2015
Nueva marca
Nace Clio's Food Craft
Nace nuestra deli con el objetivo de proveer productos naturales, saludables y orgánicos de productores locales, elaborados con técnicas tradicionales artesanales. El antecedente directo de la Tienda de Clio's.
Farm to table
Oct 2016
Nueva línea de servicio
Clio's Catering
Nace con la búsqueda de que nuestros clientes vivan la experiencia Clio's en su evento. Menús personalizados, organización, planificación, decoración, ambiente y conceptualización completa.
Eventos & celebraciones
Oct 2018
Expansión internacional
Clio's Huatulco
Una aventura en el puerto mexicano de Huatulco. Con el objetivo de aportar al reconocimiento mundial de la gastronomía mesoamericana, llevamos nuestra propuesta de fusión más allá de las fronteras.
Huatulco, México
2018
Evolución de marca
La Tienda de Clio's
Clio's Food Craft se transforma en La Tienda de Clio's, oficializando el concepto de deli store con productos orgánicos locales, regalitos artesanales y una filosofía farm to table.
Concepto deli store · Farm to table
Nov 2022
Expansión a Antigua
Clio's llega a Antigua Guatemala
A 300 metros de la entrada principal a Antigua, abrimos Clio's Restaurante Antigua, la Tienda de Clio's Antigua y asumimos la dirección gastronómica de Villa Las Mil Flores Luxury Design Hotel, combinando modernidad y confort colonial.
Antigua Guatemala
Mar 2023
Nuevo concepto
Nace El Patio de Clio's
Propuesta mediterránea con ingredientes frescos, técnicas artesanales y un ambiente relajado para compartir. Un espacio donde la gastronomía invita a quedarse.
Antigua Guatemala · Mediterráneo
Sep 2023
Nueva apertura
La Tienda de Clio's — Zona 16
Nueva deli en Plaza Nogales Zona 16, con más productos, mayor variedad y un menú para disfrutar en el propio espacio.
Plaza Nogales, Zona 16
Dic 2024
Nueva apertura
El Patio de Clio's en Oakland Place
Apertura en el Rooftop del centro comercial Oakland Place Zona 10: la segunda ubicación de El Patio de Clio's y, dentro del mismo espacio, La Tienda de Clio's Oakland.
Rooftop Oakland Place, Zona 10
May 2025
Renovación
Nueva imagen en Clio's Restaurante Zona 10
Nuestro restaurante principal estrena imagen y decoración renovadas, manteniendo la esencia que lo convirtió en referente gastronómico de la ciudad.
Zona 10 · Nueva imagen
Jun 2025
Renovación
La Tienda de Clio's Zona 10 — Más grande y renovada
Remodelación completa de la deli en Zona 10: nueva imagen, mayor espacio y una experiencia de compra ampliada para nuestros clientes de siempre.
Zona 10 · Remodelación
Sep 2025
Nuevos talentos
Se une Isabel Porras de la Fuente
Isabel aporta una visión fresca con sólida formación internacional. Estudió arte culinario en el ICE de Nueva York, realizó prácticas en el prestigioso Restaurante Daniel, formó parte de Bachour Miami donde descubrió su pasión por la repostería, obtuvo una maestría en repostería en el Bculinary y trabajó en el Restaurante Lasarte de Barcelona, galardonado con tres estrellas Michelin.
Chef de Cocina · Repostería · Michelin
y la historia continúa

Las personas detrás

El equipo que hace posible cada experiencia

cocina creativa

Chef Ejecutiva · Co-fundadora

Olivia de la Fuente

Visionaria detrás de la propuesta gastronómica de Clio’s. Su formación y sensibilidad culinaria definen la identidad del grupo desde sus inicios.

Chef Ejecutivo · Co-fundador

Roberto de la Fuente

Su dominio de la técnica francesa y su creatividad han sido el motor de una propuesta que combina rigor clásico con modernidad guatemalteca.

Chef Principal

Isabel Porras de la Fuente

Trae una perspectiva fresca y una formación que enriquece la propuesta del grupo. Su llegada marca una nueva etapa en la cocina de Clio’s.

Eventos & Catering

Directora de Eventos & Catering

Tatiana de la Fuente

Tatiana es la mente organizativa detrás de cada celebración que lleva el sello Clio’s. Con precisión, calidez y un ojo impecable para los detalles, transforma cada evento en una experiencia memorable, desde bodas íntimas hasta grandes recepciones corporativas.
 
Su trabajo une la excelencia culinaria del grupo con la logística perfecta que hace que cada momento fluya sin esfuerzo para el cliente.

Servicios disponibles

Bodas & Celebraciones

Diseño integral de experiencia gastronómica para el día más especial

Eventos corporativos

Desde coffee breaks ejecutivos hasta cenas de gala

Catering a domicilio

La cocina de Clio’s llega a tu espacio con el mismo estándar

Villa las Mil Flores

Venue exclusivo con jardines, salones y atención personalizada

El Patio de Clio's

Eventos en el corazón de Antigua Guatemala

Nuestras marcas

Seis espacios, una sola filosofía

01

Clio's Restaurante

En dos ubicaciones, en el corazón de la ciudad de Guatemala, con más de quince años de historia, y también una ubicación en Antigua Guatemala.

02

La Tienda de Clio's

Delicatesen y productos de la casa. La despensa para quienes viven bien.

03

El Patio de Clio's

Dos espacios para pasarla con amigos y familia: El Patio en Antigua Guatemala y en el Rooftop de Oakland Place.

04

Clio's Catering

La excelencia gastronómica del grupo llevada a tu espacio, sin límites.

05

Villa las Mil Flores

Luxury boutique design hotel de Grupo Clio’s, con 4 habitaciones de lujo

06

La Plaza de Clio's

Venue exclusivo para bodas y celebraciones entre jardines y espacios íntimos.

¿Listo para vivir la experiencia?

Forma parte de nuestra historia